Crema Pastelera Fácil

Llego la hora de hacer una de las recetas más temidas, ya que suele ser muy complicada de hacer, por ello he decidido hacerla de una manera muy fácil y está buenísima!!.

Con la crema pastelera se pueden hacer muchas recetas, exquisitos postres… Mhmm. Como por ejemplo rellenar barquillos, tartas o bizcochos, es una crema muy utilizada!.

Ingredientes

Elaboración de la Crema Pastelera Fácil:

1. Separamos las yemas de las claras ya que solo necesitamos las yemas de los huevos (las claras las podemos guardar para preparar merengue por ejemplo).
2. En un cazo vertemos la leche fría, le añadimos el azúcar junto con la cascara de limón y la vainilla (yo no le eché porque en ese momento no tenía).
3. Añadimos las yemas, la maicena y removemos bien. Después ponemos el cazo a fuego medio (Es importante que no llegue a hervir).
4. Removemos sin parar hasta que empiece a espesar (entre 5-10 min).
5. Cuando espese, retiramos del fuego y dejamos reposar unos 30 minutos para poder usarla en nuestros rellenos.
6.  Nuestra crema pastelera ya está!.

Te aconsejamos que para que no se le cree costra, antes de dejarlo reposar en el frigorífico o al aire libre, cubras la crema pastelera con un papel transparente de cocina que esté en contacto con la crema.

Y voilá, la crema pastelera está lista para formar parte de una receta!!.