Si os gusta el chocolate esta tarta 3 chocolates os va a encantar, ¡está deliciosa!
Es una tarta compuesta por chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Esta tarta siempre tiene exito entre los comensales. Su pinta es estupenda, y ¡es muy fácil de hacer!
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
Chocolate negro para fundir |
150 gr |
Chocolate con leche para fundir |
150 gr |
Chocolate blanco para fundir |
150 gr |
Nata para montar |
600 ml |
Sobres de cuajada |
3 unidades |
Galletas tipo María |
1 paquete |
Mantequilla |
85 gr |
Leche |
900 ml |
Azúcar |
100 gr |
Elaboración de Tarta Tres Chocolates
- Para crear la base de la tarta trituramos las galletas (se puede hacer con la ayuda de un mortero o echando las galletas en una bolsa y aplastandolas por fuera con un rodillo).
- Una vez trituradas las vamos echando en un bol junto con la mantequilla derretida anteriormente, y lo mezclamos todo hasta obtener una pasta uniforme. Después, lo echamos todo en un molde desmoldable apto para horno de forma uniforme.
- Y ahora… ¡A crear las capas de los chocolates! mhmm. Creamos la primera capa de chocolate negro, disolviendo en un vaso un sobre de cuajada con un poco de la leche, y mientras calentamos en un cazo el chocolate negro junto a 200ml. de nata, 50 gr. azúcar y el resto de la leche.
- Cuando la cuajada esté disuelta, la añadimos al cazo sin dejar de remover, y dejamos que se caliente y se integren todos los ingredientes sin que llegue a hervir.
- Cuando esté a punto de hervir, retiramos el cazo del fuego unos 20 segundos y lo volvemos a poner hasta que esté a punto de hervir de nuevo. Después lo echamos poco a poco en el molde hasta cubrir la capa de galletas.
- Repetimos los pasos 3, 4 y 5 con los otros dos chocolates restantes, exceptuando que al hacer la capa de chocolate blanco no le incorporemos azúcar ya que éste chocolate es muy dulce.
- Dejamos enfriar la tarta en el frigorifico 3 horas aunque yo suelo dejarla todo un dia.
Como truco os aconsejo que al echar las capas de chocolate 2 y 3 en el molde, lo hagais muy despacito y sobre una cuchara para así evitar que se haga un agujero a la capa anterior.
Cuando la tarta se haya enfriado la podemos decorar con bolitas de chocolate, fideos de colores, etc. ¡Es una tara muy bonita y está muy buena!
Espero que disfruteis de esta receta 🙂
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